Ingredientes:
Dos huevos enteros
Un pocillo de leche
Dos cucharadas de azúcar
1/2 limón rallado
1/2 sobre de levadura en polvo
Harina, unas seis cucharadas soperas.
Tiene que quedar una masa más bien espesa, un poco más que la de los creps. Se toman porciones con una cuchara sopera y se van friendo en aceite bien caliente, se escurren en papel absorbente y se les va echando azúcar por encima (si es glas mejor, puede ir mezclada con canela según gustos).
Receta: María Pérez Fernández
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